Ah ah ! FAITS SIMPLES Les protéines sont essentielles pour nous, les humains. Les sportifs et les personnes physiquement actives en particulier ont un besoin accru de régénération ou de renforcement musculaire. Nos shakes multiprotéinés, par exemple, peuvent vous aider ici. Découvrez ici pourquoi ils conviennent aux personnes intolérantes au lactose malgré la présence d'isolats de protéines de lait et de lactosérum.
Notre corps est exigeant en matière de nutrition : il a besoin non seulement d’énergie, mais également de nombreux nutriments différents pour fonctionner et être en bonne santé. Le corps ne peut pas synthétiser lui-même la plupart de ces nutriments, pourtant essentiels, comme la quasi-totalité des vitamines ou la moitié des acides aminés. C'est pour ça qu'on mange.
Notre corps a des besoins spécifiques – les protéines sont également essentielles car elles sont constituées d’acides aminés. Il y a plus de 100 000 protéines dans notre corps. Nous en avons besoin, par exemple, pour la formation, la réparation ou la régénération des cellules, des tissus ou des muscles. Pour les sportifs ou les personnes soumises à un stress physique élevé, ils jouent un rôle particulièrement important dans la régénération ou le renforcement musculaire. ( Pour en savoir plus, lisez notre article de l'Académie « Le besoin optimal en protéines pour les athlètes » )
Si le besoin est tellement accru, nous pouvons compléter l’apport avec des shakes tels que le Multi Protein Shake Royal Vanilla ou le Regeneration Shake Swiss Chocolate Crunch . Les protéines animales sont particulièrement adaptées car elles contiennent souvent plus d’acides aminés essentiels et une valeur biologique plus élevée que les protéines végétales. ( Lire la suite dans l’article de l’Académie « Protéines animales versus végétales » )
Malheureusement, notre corps est partiellement limité – par exemple, si une personne souffre d’intolérance au lactose. ( voir encadré à la fin de l'article ) Mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer à nos shakes de haute qualité et délicieux - malgré les isolats de protéines de lait et de lactosérum : le Multi Protein Shake et le Regeneration Shake sont tous deux enrichis en lactase naturelle, qui « neutralise » le lactose contenu. Les personnes intolérantes au lactose peuvent donc les consommer sans aucun souci ni problème. Et le meilleur : la lactase est même suffisante pour mélanger les shakes avec le meilleur lait entier bio.
Qu'est-ce que l'intolérance au lactose ?
Si vous êtes intolérant au lactose, votre corps a du mal, voire ne peut pas digérer le sucre du lait provenant des produits laitiers (lactose) parce qu’il manque de l’enzyme « lactase » nécessaire au processus digestif ou parce qu’il est présent en trop petite quantité dans l’intestin. La lactase est normalement produite par notre corps et décompose la quantité de sucre du lait (lactose) ingérée dans l'intestin.
Cependant, si une personne intolérante au lactose consomme un produit contenant du lactose, il y a plus de lactose dans l’intestin que la lactase disponible ne peut en décomposer. Le lactose restant est ensuite transporté non transformé dans le gros intestin. Là, le processus dit de fermentation du lactose provoque la formation de gaz et d'autres produits de dégradation, qui conduisent aux symptômes typiques de l'intolérance au lactose. La diarrhée, les flatulences, les ballonnements et les douleurs d’estomac sont des conséquences courantes. Certaines personnes vomissent même ou deviennent constipées.
Un avis :
Il existe des différences dans l’intolérance au lactose. Il est conseillé aux personnes concernées de consulter un spécialiste concernant le rôle de la lactase dans leur alimentation. Vous pouvez également trouver plus d’informations dans notre article de l’Académie « Intolérance au lactose – mythes, faits et réponses ».
