Qu'est-ce que le curcuma ?
Le curcuma, ou curcuma (Curcuma longa), est une plante qui appartient à la famille du gingembre. Le système racinaire du curcuma est très similaire à celui du gingembre que nous connaissons, c'est pourquoi le curcuma est parfois appelé gingembre jaune ou racine de safran.
Le curcuma pousse sous les tropiques et vient du sud de l'Asie. En Chine et en Inde en particulier, le curcuma n’est pas seulement une épice populaire, mais il est utilisé comme médicament et remède depuis des milliers d’années.
Le curcuma contient jusqu'à cinq pour cent d'huiles essentielles, ainsi que la curcumine, un colorant jaune. Les protéines, les sucres et les résines sont également des composants principaux du curcuma. L’histoire de cette plante de gingembre est ancienne et riche. Ces dernières années, le curcuma a reçu une plus grande reconnaissance dans le monde entier et a été élevé au rang de « superaliment ».
Dans cet article, vous découvrirez ce qui rend le curcuma si spécial et pourquoi chez BE THE CHANGE, nous ne jurons que par la plante de gingembre lorsqu'il s'agit de notre santé.
Comment le curcuma a-t-il été utilisé historiquement ?
L’utilisation du curcuma a été documentée pour la première fois il y a 4 000 ans. Le curcuma possède l’une des histoires d’utilisation les plus longues et les plus étendues parmi les épices et les remèdes médicinaux de l’histoire de l’humanité. En Inde et en Chine notamment, la plante de gingembre est considérée comme ayant une valeur médicinale depuis des milliers d’années. À cette époque, les gens ont rapidement découvert que le curcuma avait des effets analgésiques et apaisants.
L’art de guérison indien « Ayurveda » a également découvert le curcuma très tôt. Dans les enseignements ayurvédiques, le curcuma est appelé « épice piquante », ce qui est dû à la fois au goût du tubercule et à son effet sur le corps. Le curcuma a un effet énergisant, vitalisant et nettoyant sur notre corps.
L’Inde est désormais le principal fournisseur de curcuma et possède la plus grande surface de culture de ce tubercule, représentant 80 % des exportations mondiales.
Il est intéressant de noter que l’utilisation du curcuma varie considérablement selon les pays. En Inde, le curcuma est principalement utilisé sous forme séchée et en poudre, aussi bien en cuisine qu'en médecine.
En Thaïlande, les gens aiment cuisiner avec du curcuma fraîchement râpé et apprécient particulièrement le piquant agréable de la plante de gingembre. Le plat thaïlandais populaire « Pad Thai », par exemple, est préparé avec du curcuma fraîchement râpé.
En Occident, cependant, le potentiel médicinal du curcuma a longtemps été ignoré et le tubercule était utilisé comme substitut bon marché du safran, comme composant des épices de curry ou comme colorant jaune pour les aliments. Entre-temps, les effets médicinaux et curatifs ainsi que le goût savoureux du curcuma ont également été reconnus dans les pays occidentaux.
Le curcuma et ses bienfaits pour la santé
D’innombrables études scientifiques ont désormais examiné les effets médicinaux et les effets positifs du curcuma sur notre santé. Cela est dû notamment à l’utilisation ancienne du curcuma dans les pays asiatiques, qui sont déjà en avance sur nous, les pays occidentaux, à cet égard.
Le pigment curcumine contenu dans le curcuma, qui donne à la plante sa forte couleur jaune, a montré dans diverses études qu'il avait des propriétés antioxydantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires. Le curcuma a la capacité d’inhiber certaines enzymes, ce qui a des effets positifs pour les personnes souffrant d’arthrose ainsi que d’autres maladies pouvant provoquer une inflammation dans le corps.
En 2016, le docteur James W. Daily a pu prouver scientifiquement le puissant effet analgésique du curcuma. Pendant longtemps, l'utilisation du curcuma comme analgésique a été moquée par la médecine occidentale ou considérée comme inférieure en tant que composant de la médecine naturelle - cette étude scientifique a pu couper le souffle aux sceptiques et prouver clairement que le curcuma est un analgésique naturel efficace. Ceci est particulièrement important pour les personnes qui sont touchées par des processus inflammatoires dans le corps ou qui, par exemple, souffrent d'arthrose et recherchent des médicaments naturels.
Le curcuma est donc désormais souvent utilisé comme alternative naturelle à l’ibuprofène et au paracétamol. Contrairement aux analgésiques classiques, le curcuma ne sollicite pas notre foie car il ne présente aucune hépatotoxicité. En revanche, le curcuma, avec ses effets immunomodulateurs et anti-inflammatoires, a même un effet positif sur les processus de détoxification du foie et les soutient. Le curcuma peut également éliminer les métaux du corps, tels que le plomb et le mercure.
Le curcuma pour notre peau
Les effets positifs et curatifs du curcuma ont gagné en importance ces dernières années, en particulier pour l’industrie de la beauté. Le curcuma a non seulement la capacité d’inhiber ou d’atténuer les processus inflammatoires dans le corps, mais également de combattre l’inflammation dans les couches supérieures de notre peau.
Les personnes souffrant d’acné peuvent donc traiter leurs problèmes de peau de manière naturelle et efficace en prenant du curcuma. La prise orale de curcuma (le curcuma à haute biodisponibilité est clairement préférable) et l'application de curcuma en masque sont des moyens efficaces pour améliorer l'apparence de la peau à long terme.
Anti-âge avec le curcuma
Les effets uniques et complexes du curcuma neutralisent les processus naturels de vieillissement de notre corps. La restriction de certaines enzymes et l'effet anti-inflammatoire des ingrédients du curcuma garantissent que le processus de vieillissement de l'organisme est ralenti, ce qui a également un effet positif sur les rides en ralentissant leur formation.
À propos, les soi-disant télomères jouent un rôle important dans notre vieillissement visuel. Les télomères sont, en un sens, la source de notre jeunesse lorsque l’on observe le processus naturel de vieillissement chez l’homme. Les télomères sont constitués de protéines, notre ADN répétitif, et représentent l'extrémité de nos chromosomes linéaires. Un télomère peut être considéré comme une protection à l'extrémité des chromosomes qui protège nos gènes et les informations qu'ils contiennent contre les attaques et la dégradation. Cependant, un télomère devient légèrement plus court à chaque division cellulaire. À un moment donné, lorsque le télomère devient sérieusement court, le gène protégé peut être attaqué – nous vieillissons – visuellement, physiquement et mentalement. Nous souhaitons donc conserver nos télomères longs et soutenir la télomérase, le processus naturel qui reconstruit les télomères. Le curcuma stimule naturellement la télomérase, qui réhabilite nos télomères et maintient ainsi nos cellules jeunes.
Mais quelle est la meilleure façon de prendre du curcuma pour réellement bénéficier de ses différents bienfaits ? La biodisponibilité élevée est l’objectif ultime du curcuma en ce qui concerne son efficacité. Une biodisponibilité élevée signifie que les principes actifs peuvent être absorbés de manière optimale par notre corps.
Que rechercher dans les produits à base de curcuma
Il existe déjà d’innombrables produits à base de curcuma sur le marché, car les principaux fabricants ont rapidement adopté la tendance des superaliments et des « merveilles de beauté ». Comme pour beaucoup de choses, la prudence est toutefois de mise, car le curcuma doit être de haute qualité : si possible issu de l'agriculture biologique, pour éviter toute contamination inutile par des pesticides. Le traitement du curcuma est également important pour que le produit fini contienne les précieux nutriments, huiles et protéines qui confèrent au curcuma ses propriétés positives et curatives.
Nos gouttes SwissMicelle® 2 Curcuma Longa, par exemple, contiennent le précieux extrait de Curcuma Longa, fabriqué directement à partir de la racine de curcuma bénéfique pour la santé. Ce complexe curcuma-sélénium présente une biodisponibilité très élevée car le complexe est extrait à l'aide d'une technologie micellaire suisse brevetée. Cette technologie enrobe les molécules d’ingrédients actifs, les rendant solubles dans l’eau, permettant aux ingrédients actifs du curcuma et du sélénium d’atteindre nos cellules dans une mesure sans précédent, où ils sont absorbés par le corps comme la nature l’a prévu.
Parce que nous apprécions tant les principes actifs du curcuma, nous les avons ajoutés à un autre produit, notre SwissMicelle® 3. SwissMicelle 3 est un complexe premium suisse de vitamine C, d'oliban (Boswellia serrata) et de curcuma longa avec une très haute biodisponibilité. En plus de la vitamine C, essentielle à l'organisme, et du curcuma cicatrisant, nous avons également ajouté de l'oliban à ce complexe.
L'oliban est une résine balsamique épicée et un ingrédient d'encens populaire. On l'appelle aussi encens et il est produit par les arbres Boswellia. L'oliban est utilisé en naturopathie et entre également dans la composition de médicaments et de divers parfums. En tant que remède à base de plantes, la résine est utilisée, entre autres, pour la digestion et la santé de la peau. Dans la médecine ayurvédique indienne, l'oliban est utilisé pour traiter les plaies, l'arthrite, les déséquilibres hormonaux chez les femmes et pour le nettoyage. Cette application est connue sous le nom de « dhoopan ».
Sources:
1. Karlowicz-Bodalska K, Han S, Freier J, Smolenski M, Bodalska A. CURCUMA LONGA COMME PLANTE MÉDICINALE DANS LE TRAITEMENT DES COMPLICATIONS DU DIABÈTE. Acta Pol Pharm. 2017 mars;74(2):605-610. PMID : 29624265.
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