Les fructo-oligosaccharides, ou FOS en abrégé, ont reçu beaucoup d’attention de la part des nutritionnistes, des biologistes et des médecins ces dernières années – et à juste titre.
Les FOS sont produits par diverses plantes et agissent dans notre corps comme des prébiotiques. Si certaines personnes connaissent le terme probiotiques, les prébiotiques, comme les FOS, sont encore moins connus du grand public. Les prébiotiques peuvent favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, c’est pourquoi ils ont reçu une attention accrue ces dernières années.
Dans cet article, nous souhaitons expliquer plus en détail pourquoi cette découverte est d'une importance capitale pour l'organisme humain, ce que sont exactement les FOS et comment ils sont bons pour nous.
Que sont les prébiotiques ?
Les prébiotiques sont des composants alimentaires non digestibles qui stimulent sélectivement la croissance et l’activité de certaines bactéries dans le côlon, favorisant ainsi la santé intestinale.
Contrairement aux probiotiques, qui contiennent des micro-organismes vivants et sont utilisés directement dans la première partie de l'intestin pour exercer leur effet, les prébiotiques indigestes doivent parcourir un peu plus loin dans l'intestin pour exercer leurs bienfaits.
Pour expliquer cela un peu plus clairement, nous aimerions maintenant comparer les prébiotiques avec les probiotiques.
Quelle est la différence entre les prébiotiques et les probiotiques ?
Les probiotiques et les prébiotiques sont tous deux des substances qui peuvent être utilisées pour améliorer la santé intestinale, mais ils ont des fonctions différentes.
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui peuvent aider à améliorer l’équilibre de la flore intestinale en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques et en inhibant la croissance de bactéries pathogènes. Ces probiotiques peuvent être absorbés par le biais de divers aliments tels que le yaourt, le kéfir, les légumes fermentés ou sous forme de gélules et de comprimés. Certaines des souches bactériennes probiotiques les plus courantes sont Lactobacillus et Bifidobacterium.
Les prébiotiques, en revanche, sont des composants alimentaires non digestibles tels que les FOS, l'inuline ou les galactooligosaccharides (GOS) qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins - en un sens, ils servent de nourriture aux bonnes bactéries des intestins. Les prébiotiques ne sont donc pas absorbés directement dans l’intestin et digérés de manière traditionnelle, mais servent de source de nourriture aux bactéries bénéfiques du gros intestin. Les prébiotiques peuvent être trouvés dans divers aliments tels que la chicorée, les artichauts, les oignons, l’ail et les bananes.
Contrairement aux probiotiques, qui contiennent des bactéries vivantes, les prébiotiques ne sont pas des composés vivants mais des composés chimiques qui aident la flore intestinale à se développer et à se maintenir naturellement. Les prébiotiques peuvent également être pris en association avec des probiotiques pour renforcer leur effet.
Comment exactement notre corps peut-il utiliser les prébiotiques s’ils ne sont pas digestibles ?
Les prébiotiques tels que les FOS ne sont pas digérés dans l’intestin grêle comme d’habitude, mais atteignent initialement le gros intestin inchangés. Dans le gros intestin, ils servent ensuite de source de nourriture à certains types de bactéries bénéfiques, en particulier les bifidobactéries et les lactobacilles. Ces bonnes bactéries intestinales peuvent fermenter les FOS, ce qui signifie qu’elles les utilisent comme source d’énergie et produisent des acides gras à chaîne courte (AGCC) tels que l’acide butyrique, l’acide propionique et l’acide acétique. Ces AGCC sont des sources d’énergie importantes pour les cellules intestinales et aident à renforcer la barrière intestinale en régulant la production de mucus et le pH intestinal. Ils peuvent également avoir des propriétés anti-inflammatoires et immunomodulatrices qui aident à maintenir la santé intestinale (si vous souhaitez en savoir plus sur le lien entre notre système immunitaire et l'intestin, nous vous recommandons cet article )
Les prébiotiques peuvent donc améliorer durablement la digestion. Ils peuvent également augmenter la motilité intestinale et améliorer la consistance des selles. De même, les probiotiques peuvent aider à améliorer l’absorption des nutriments et à renforcer l’immunité en favorisant la production de substances anti-inflammatoires.
Des études suggèrent également que les prébiotiques pourraient être utiles dans la prévention de maladies telles que le diabète, l’obésité, les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer. Certaines recherches suggèrent que les prébiotiques pourraient réduire le risque de cancer du côlon et de maladie inflammatoire de l’intestin.
De plus, les prébiotiques tels que les FOS peuvent inhiber la croissance des bactéries pathogènes. Cela peut aider à améliorer l’équilibre de la flore intestinale et à prévenir ou réduire le développement de maladies intestinales.
Et maintenant, nous aimerions examiner de plus près les fructooligosaccharides en tant que prébiotique.
fructo-oligosaccharides
Les FOS font partie des prébiotiques les mieux étudiés. On les appelle prébiotiques car ils favorisent sélectivement la croissance et l’activité des bactéries intestinales bénéfiques. Plus précisément, ils se sont révélés efficaces pour favoriser la croissance des bifidobactéries et des lactobacilles. Ces deux souches de bactéries sont essentielles à la santé intestinale et jouent un rôle important dans la digestion et l’absorption des nutriments, la régulation du système immunitaire et la lutte contre les bactéries pathogènes.
Les FOS sont également indigestes en tant que prébiotiques car ils ne peuvent pas être décomposés par les enzymes humaines. Ils atteignent donc le gros intestin inchangés et sont ensuite fermentés par certains types de bactéries, ce qui entraîne des effets positifs sur la santé intestinale.
Et est-ce que c'est scientifiquement prouvé ?
Des études prouvent l’efficacité des prébiotiques
Plusieurs études ont montré que les FOS ont un effet positif sur la santé intestinale. Par exemple, une étude menée sur des volontaires sains a montré que la prise de FOS augmentait le nombre de bifidobactéries bénéfiques dans l’intestin tout en réduisant le nombre de bactéries pathogènes.
Une autre étude a révélé que la supplémentation en FOS améliorait les symptômes chez les patients atteints de maladies inflammatoires de l’intestin telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.
Les FOS ont également le potentiel de réduire le taux de cholestérol dans le sang. Une méta-analyse de 13 essais contrôlés randomisés a révélé que la supplémentation en FOS réduisait considérablement les taux de cholestérol total, de cholestérol LDL et de triglycérides.
De plus, les FOS ont montré des effets positifs sur la santé osseuse. Une étude menée auprès de femmes âgées a révélé qu’une supplémentation en FOS sur une période de 12 semaines augmentait la densité minérale osseuse.
D'ailleurs, les FOS ne sont pas seulement bons pour nous, les humains : l'utilisation des FOS comme prébiotiques a également du potentiel dans l'élevage, car ils peuvent favoriser la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins des animaux d'élevage et ainsi améliorer la santé et le bien-être des animaux.
Dans l’ensemble, les recherches montrent que les FOS jouent un rôle important dans le soutien de la santé intestinale en nourrissant les bonnes bactéries intestinales.
Notre flore intestinale est unique
Il est important de noter que chaque personne possède une flore intestinale unique et que les effets des prébiotiques tels que les FOS peuvent varier d’une personne à l’autre. Consommer trop de FOS peut entraîner des problèmes digestifs tels que des ballonnements et de la diarrhée, surtout s'ils sont introduits brusquement dans l'alimentation. C'est pourquoi il est important de choisir un fournisseur réputé et de haute qualité lors du choix d'un supplément de FOS.
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Les fructo-oligosaccharides (FOS) contenus dans le porridge et un peu de poudre de banane apportent une douceur naturelle et douce. Notre porridge vous offre non seulement un repas sain et copieux, mais nourrit également vos bonnes bactéries intestinales. Notre porridge au microbiome peut vous aider à renforcer votre flore intestinale et à la maintenir en forme.
Sources:
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