Image : L'équipe BE THE CHANGE de Vitafoods Europe (de gauche à droite) : Andrea Tobler, Sven Altorfer, Barbara Stolba, Melanie Metzger, Elìa Diehl.
À l'intérieur de BE THE CHANGE Plongez dans une industrie immense et opaque : nous avons visité le deuxième plus grand salon B2B des produits nutraceutiques, Vitafoods Europe à Genève. Voilà les leçons que nous en tirons.
Vitafoods Europe a été fondée en 1997 pour répondre aux demandes croissantes de l'industrie émergente des produits nutraceutiques*. Ce salon B2B* est le deuxième plus grand du genre après Vitafoods World et se déroule au Palexpo de Genève.
L'événement annuel s'adresse à un public mondial issu de quatre secteurs couvrant l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement des compléments nutritionnels de bout en bout : producteurs de matières premières, fabricants sous contrat, fabricants de produits et fabricants de marques blanches*.
Inépuisable – ou ce que recherche l’industrie
Ce qui est de plus en plus recherché, c’est la qualité, le service client et, sans surprise, la « Swissness ». Il semble que la demande des consommateurs pour des produits de bonne qualité augmente, ce qui signifie que l’industrie doit évoluer dans cette direction.
La demande de l’industrie en matières premières nouvelles et innovantes, disponibles de manière fiable, est tout aussi évidente. De nouvelles innovations sont créées à partir de diverses sources : des algues aux peptides protéiques en passant par les probiotiques. Produits tendance 2023 : gestion du poids, produits pour le microbiome et la performance mentale, et produits pour les femmes et la ménopause.
Un aperçu de la halle Palexpo à Genève : plus de 1000 exposants venus d'environ 130 pays du monde entier.
Sur le banc – ou le rôle de la durabilité
Étonnamment, la question de la durabilité dans cette industrie est minime, voire négligeable à l’échelle mondiale. Le chercheur a le plus de chances de trouver ce qu’il cherche dans les matières premières. Certains producteurs s’efforcent de trouver des solutions à plus long terme. L’approche consiste à intégrer l’énergie et l’eau dans les processus de production. Le bien-être animal a également gagné en importance, mais il est loin d’être un sujet omniprésent.
Si vous recherchez des procédés durables, vous les trouverez notamment en Suisse et en Europe centrale auprès des fabricants sous contrat : des procédés tels que l'encapsulation ou la mise en bouteille sont soumis d'une part aux lois plus strictes du pays concerné, mais d'autre part, les entreprises responsables utilisent également les technologies les plus récentes.
Cependant, de nombreux fabricants de produits délocalisent ces étapes de production vers des pays où ces services sont moins chers, ce qui rend le produit moins cher et augmente la marge. Il n'y avait aucun fabricant d'emballage présent à Vitafoods qui aurait pu faire une percée dans Présentation d'alternatives aux déchets plastiques , au BPA ou à d'autres substances nocives pour la santé et l'environnement.
La pression exercée sur les fabricants de produits par la politique et la réglementation s’accroît. La demande des consommateurs pour des produits durables augmente rapidement à l’échelle mondiale, mais elle est extrêmement fragile en fonction de la situation économique. C'est là que vous, en tant que consommateur, intervenez pour garantir que ces produits deviennent la norme du marché durable.
Dans la jungle – ou là où séjourne le client final
Nous ne nous lassons jamais de le souligner : votre demande génère l’offre.
Notamment dans l’industrie alimentaire et des compléments nutritionnels. Les obstacles pour le consommateur, Cependant, les défis liés à la compréhension et à l’évaluation des produits sont très grands. C'est une jungle dense et impénétrable.
Pour un profane, il est difficile de faire la différence entre les produits en marque blanche et les produits d’un fabricant, par exemple. Cela rend difficile le contrôle de la qualité ou de l’origine des produits et des ingrédients.
De même, la durabilité et le bien-être animal font généralement l’objet d’un bon marketing et sont souvent incompréhensibles, voire frauduleux. opaque pour le consommateur .
Une ligue à part – ou ce que fait BE THE CHANGE
En tant que fabricant certifié biologique et nos produits fabriqués en Suisse conformément à la réglementation suisse, nous retirons les éléments suivants de Vitafoods 2023 :
Avec notre approche globale, nouvelle et durable – de matière première plutôt que qualité jusqu’à l’emballage – nous répondons à une demande croissante et agissons en tant que pionnier pour l’ensemble du secteur.
Le Le CHANGEMENT , le changement que nous conduisons, est multiforme : la santé, la durabilité, la transparence et la qualité nécessitent de nouvelles façons de produire des matières premières, de produire et de Emballage .
La qualité suisse est recherchée dans le monde entier grâce à sa fiabilité, son service client et aux exigences strictes de notre législation alimentaire.
* Glossaire
Nutraceutiques : Le terme nutraceutique a été créé dans les années 1990 pour définir les aliments ou parties d'aliments qui offrent des bienfaits spécifiques pour la santé ou la médecine. Selon cette définition, les nutraceutiques peuvent être utilisés à des fins thérapeutiques ou de promotion de la santé. Ses atouts particuliers résident dans son effet bénéfique sur la santé grâce au renforcement et à la modulation immunitaire, dans ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi que dans ses effets digestifs et protecteurs des muqueuses. [...] (DOI: 10.1007/978-3-662-64744-8_1 )
B2B : abréviation de Business to Business. Produits et services proposés et vendus par des entreprises pour des entreprises. Le pendant est le B2C, abréviation de Business to Customer, qui décrit la relation entre une entreprise et son client final.
producteurs de matières premières : Produire des ingrédients tels que des probiotiques, des matières premières d'algues, du calcium, etc.
Fabricant sous contrat : Effectuer certaines étapes de production telles que l'encapsulation, le remplissage, le mélange, les étapes de finition telles que la pasteurisation, et bien plus encore.
Fabricant du produit : Fabriquer des produits en utilisant leurs propres recettes. Produisez vous-même les matières premières et/ou achetez les ingrédients auprès de producteurs de matières premières. Presque tout est fabriqué en interne, même si certaines étapes du processus peuvent également être réalisées par des fabricants sous contrat.
Fabricants de marques blanches : Produire des produits de consommation finis/des portefeuilles de produits complets. Ceux-ci sont achetés (sans étiquette ni marketing) auprès d'entreprises qui ne fabriquent pas elles-mêmes les produits afin de les vendre sous leur propre marque.
fabricant d'emballages : Nous sommes fournisseurs et partenaires de fabricants de produits et de fabricants de marques blanches. BE THE CHANGE, par exemple, développe et innove emballage durable dans des partenariats constructifs avec des fabricants d’emballages visionnaires.